你平时喜欢是用什么调味料呢，盐？鸡精？酱油？

是什么让你每次做饭时都一定要放一点呢，又是什么足以吸引你是你食欲大增呢，每个人有每个人不同的爱好，喜欢的调味味道也各不相同，那么你喜欢的调味品你对此了解多少呢，下面小编久违各位讲解一些我了解的调味品吧。

这第一味就是盐！盐为百味之王，海盐、井盐、矿盐、湖盐等等有很多种，它的主要成分是氯化钠，它不仅是人们日常生活中必不可少的调味品，而且也是人体中不可缺少的物质成分，盐在中国的起源不可谓不久远，我国曾有文献中记载大约在炎帝与黄帝的时期就开始煮盐了，甚至是公元前5000～前3000年就有了煎盐器具。

这第二种调味品就是酱油啦～酱油是由酱演变而来的，早在三千多年前我国就有做酱的记载了，那么什么时候用酱油才最好呢，由于酱油本身并不耐高温，小编这里建议大家一般在菜品即将出锅之前添加酱油，如果酱油在超过200度的锅中烹调过久的话，就会破坏酱油的营养成分，而且会失去酱油的鲜味。

第三种调味品就是味精～味精的出现仅有百年历史，与上述两大历史悠久调味品不同，它基本是由化学手段制作而成，味道极其鲜美，在炒菜、炖菜、凉拌菜都有应用，小编在这里给大家讲述一点关于味精的小知识吧，那就是味精不溶于醋类，各位在做凉拌菜时基本都会放些许味精提鲜，但记住千万不要在醋之前放，如果已经添加完醋后才想起要放味精那就需要用水将味精冲开，再进行调味。

第四种调味料是最近走进千家万户的鸡精，鸡精中其实大部分的原料都是味精，但由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，所以鸡精才会被叫做鸡精，在做菜时其实鸡精和味精不会有冲突，但是不少人还是会在二者中选择其中一种来使用。