生活中最幸福的事情之一就是能够美美吃饭，或者在业余时间约三五个朋友喝酒聊天，或者和家人一起做一顿丰盛的午餐，这是生命的一个组成部分最重要。

在烹调美味佳肴的过程中，总会有各种各样的学校调料，我们常用的香料是洋葱、姜和大蒜，然而有一种香料也是很常见的，一定是被很多人吃了，然而他们不知道这种香料是什么样子的，只有当我们真正看到他时，我们才能感叹“原来长这样”。

对许多人来说，花椒是生活中不可缺少的一部分，也是许多菜肴必不可少的调味品之一，没有他，主菜似乎少了点什么，在我们日常的火锅中，他的身影可以说是见过最长的，如果你在四川区域，他几乎是每道菜必不可少的香料。

花椒，最早的文字记载是在《诗经》。花椒的使用始于2000多年前，古人认为花椒的香气可以是辟邪，即使在古代，也有人将花椒渗入涂料，因为涂抹宫女住在这个地方，他也成为涂抹居住的地方

如今花椒已成为一种常见的香料，他独特的风味使食物具有不同的风味，在水煮鱼片里，经常在鱼片的末端放些花椒，然后再烫一下，在吱吱作响的声音中，花椒独特的味道融入了汤汁，给整盘菜一层“灵动”的感觉，因为他更加美味。

我们所看到的花椒，干燥后大多呈褐色和黄色，这是大多数人看到的，然而许多人不知道花椒的原始形状是什么，花椒的植株长度与5米左右相同，茎被短刺覆盖，花序顶生或在侧枝顶端，黄绿色，形状和大小大致相同。

他是紫红色，有点像一个小樱桃，花瓣直径为4-5毫米。如果不常与香料打交道，可能会认不出是花椒，误以为是野果，而且其形状与野外的小野果非常相似。

因为干燥后很容易保存，我们很少看到新鲜辣椒，对于不经常做饭的人来说，他是一种紫红色水果，事实上他是花椒，如今花椒独特的味道，加上一些微麻的效果，受到了广大食客的欢迎。

花椒皮不仅可以作为香料，还可以制成多种香精，他的种子是上等的土特产油，榨出剩下的花椒渣，也可用作肥料或饲料，花椒叶也可用来泡茶。。同时，花椒的耐旱性使其成为干旱半干旱地区重要的水土保持树种。

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