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舌尖上的美味：调味品行业研究及龙头公司选择方法

如今，调味品已与美食密不可分。调味品是一个完全竞争且看得见天花板的“小行业”，但是，正是这个“小”市场中，却崛起了多家年销售额超30亿，甚至是超百亿的规模企业，相关企业经营业绩持续提升，吸引不少投资者的持续关注。2017年以来调味品上市公司...

生活中不可缺少的调味品，曾经有过好价格，现在烂在地里也没人要

生活中米、油、盐和醋茶是我们的生命，这种简单的生活是最愉快的。大蒜是我们离不开的。说实话很多人不吃大蒜，但小编吃过大蒜味有点大，很多人都无法接受的，这是正常的，小编但非常喜欢大蒜，不知道有多少人知道大蒜。如果我说你不知道大蒜，那么有人会反对...

味料同源，开启调味料行业3.0时代

2016年3月28日，院士工作站高原调味料成果发布会暨菌骨鲜新品科技发布会在北京国家会议中心举行。本次发布会由北京工商大学、云南农业大学、玉溪高原彩特色食品有限公司联合主办，农业部、中国调味品协会等领导出席了发布会。会议由中央电视台《聚焦三...

新疆这4批次调味品不合格

6月1日，记者从新疆维吾尔自治区食药监局获悉，由于菌群总数超标等问题，新疆4批次调味品样品在自治区食药监局监督抽检中被判定为不合格产品，目前相关不合格产品已被督促暂停销售和使用。此次自治区食药监局对全区范围内生产经营的粮食及粮食制品、调味品...

中国调味品协会一行到茅台集团参观交流

5月25日，中国调味品协会一行到茅台集团参观交流，并在茅台集团会议中心211室与茅台集团总工程师王莉，股份公司总经理助理杨宗杰、向平、涂华彬等进行座谈。会上，双方就各自的基本情况进行了介绍，共同表示，调味品行业和酒类行业相似，都有着深厚的文...

作为调味品的辣椒

明人高濂在1591年提及辣椒的辣，是中国人对辣椒的最早记载。而最早具体提及辣椒作为调味品的例子，是1621年（明天启元年）刊行的《食物本草》：“研入食品，极辛辣。”尽管这本书更可能归类于医学书籍，但正如其书名所示，在中国文化实践中往往难以将...

它是最鲜美的天然调味品，每次辅食里来一勺，顺便补钙补锌

要知道宝宝随着月龄的增加，对食物味道要求是越来越高，但是一岁前我们是尽量不要给宝宝加盐或其它调味品，摄入过多的盐分，会使小宝宝体内的纳离子浓度升高，会增加肾脏功能的负担。既不能随便加盐加调味品，又要让辅食味道好，那咱们只有在自制调味品上下功...

咂摸舌尖好味道 调味品龙头有望穿越牛熊周期

“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这里不表其他，单说一下“酱”和“醋”，其实也就是调味品。中国传统食文化讲究五味调和，色香味全，调味品已成为了中式菜肴中刺激味蕾最重要的因素。截至4月3日，编纂的调味品指数今年已上涨39.25%至1003....

19批次食品不合格 知名电商销售调味品不合格

6月13日记者宋璟从食药监总局网站获悉近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检调味品、蜂产品、水果制品、水产制品、乳制品、食糖、速冻食品和食用农产品等8类食品500批次样品，抽样检验项目合格样品481批次，不合格样品19批次，检测项目见附件...

舌尖上的贵州蘸水，贵州人都懂的!

贵州的美食多而且出名，主要是贵州人在“吃”上特别讲究味觉和口感，黔菜主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，除了酸辣之外，还有一个独特之处就是贵州美食当中所用的“蘸水”。在贵州，再好的食物如果没有蘸水搭配，都不能称其为美食了。贵州人普...