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餐饮特色化催生定制调味品商机

现如今，随着外出就餐频次的增加，大小餐馆已经取代家庭，成为调味品消费的主渠道。而餐企对于菜品标准化、特色化的追求，也让各种定制调味料开始崭露头角。业内人士表示，目前餐饮企业与调味品企业合作主要有OEM和量身定制两种模式，但目前产品与餐企需求...

健康快捷饮食习惯带快调味品新品节奏

中国消费者报讯近几年，我国调味品行业取得了突破性的发展。调味品业的发展对提高人们生活质量，满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便等食品消费需求，扩大内需，促进国民经济增长具有积极作用。预计2019年市场规模将达到360...

调味品第一股！四川火锅底料居然上市？已经连续两个涨停

2019年4月16日，天味食品成功在上交所上市，截止4月18日，开盘两天以来已经实现两个涨停板，股价从16.15元一路上涨至23.45元，成为A股有史以来调味品第一股。天味食品主打品牌为“好人家”、“大红袍”，其中包括产品有酸菜鱼调料、火锅...

日常必备的调味品 应该如何储存和利用?

调味料的储存对于酱油、醋、料酒、辣椒油等液态调料，最好选用玻璃容器装，使用后将容器密封好，并避免被阳光直接照射到；盐、糖、鸡精、味精等固态调味品，建议购买小包装，每次使用完调料后，要注意保持瓶口的清洁卫生。砂糖在开封后一定要放到密封的容器中...

调味品放错了怎么办 将错就错

炒菜的时候，如果有人和你讲话，或者你一直专注于考虑某件事情，一不小心就可能会放错或放多调味品，导致菜吃起来太咸或者太辣。其实，放错了调味品，是可以弥补的。太咸做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，即可...

做辅食时需要放调味品吗?

4月25日11时20分讯1岁之内的宝宝的食物中，最好不要额外加盐。宝宝吃的乳汁或是配方奶粉中已经有了足够量的矿物质。大人以为的美味，对宝宝来说，可能是负担和伤害了。吃过太过香浓的食物，宝宝可能会对自己原来正常的食物不感兴趣了，因为自己的饭不...

阳春三月春风暖 万物更新捷报传

“在这次糖酒会上，我们从3月17日到21日期间现场签约订单21单，并有意项客户百余位，收入现金货款70多万元:。”这是河北邯郸市丛台区玉林调味食品厂销售经理武院涛激动地向该厂厂长武玉林汇报说。在刚刚结束的第98届春季糖酒会调味品展区上，河北...

江西省食药监局抽检调味品31批次样品 全部合格

江西省食品药品监督管理局官网发布2017年第14期食品安全监督抽检信息通告。据通告，本次抽检2类食品84批次样品。其中，调味品31批次，合格31批次。本次抽检的调味品主要包括食醋、酱类、固态调味料、半固态调味料和液体调味料。抽检依据《食品安...

中国调料迷倒老外 陈年"四川辣酱"在美国拍出天价

近日，一款四川风味辣椒酱在美国被热捧。在美国的一个网络商城中，一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍，以14700美元(约10万元人民币)的“天价”成交。多名在网络商城出售这款辣椒酱的卖家表示，售卖这款辣椒酱的起因是因为美国人气动画片中有角色...

调味品行业潜力巨大，品类品牌危机却不能忽视！

柴米油盐酱醋茶,调味品贯穿于我们日常生活的方方面面,给了我们独特的味觉记忆,这也是调味品企业得以稳健发展的根基。而且,由于中外饮食习惯存在着巨大的差异,国外调味品在国内市场发展相对较难,因此国内调味品行业在一定程度上避免了外部品牌的影响。2...