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调味料有哪些功效呢？

调味料是我们生活中必不可少的，它使菜品更美味，还可以起到药理的功效，那么以下几种调料都有哪些好处呢？陈皮气味香，但有些微苦，具有调中开胃和化痰等功效，还可缓解咳嗽痰多等等症状。芥末辛热无毒，具有解毒功效，能解鱼蟹之毒。它还具有温中散寒和开胃...

烧烤干料的神仙吃法，简单美味，吃货们建议收藏

烧烤调料是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等的专用调味品。烧烤调料主要由很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味。烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤撒料。烤制食品时先...

味啉、唐辛子、柚子胡椒，这次彻底弄懂日本调味料

在美食番里，我们总能看到各种调味佐料。除了我们熟悉的五郎手磨山葵wasabi，其他的日式调料名词像「唐辛子」、「味啉」，就颇有些陌生了。对于严谨的日本人来说，什么食物该搭配什么调味料，总是有一些定式。之前日本有网站做了一个调查，烤鸡肉串应该...

云南街边现接地气烤洋芋 调料丰富多达二十种

七彩云南昆明10月24日讯（简南俊）10月23日14时，女子在云南省曲靖市地区品尝了当地一道接地气的街边小吃。路边烤洋芋纯朴而接地气，是云南省曲靖地区街边常见的小吃，朴素的饮食照见乡村人民纯朴的生活写照。画面可见，铁丝网上堆放着数个洋芋，洋...

云南必吃调味料，万物皆可蘸

蘸水对于云南人来说，已不仅仅是调味料，而是超越了，和广州人无味不食一样，云南人可是无味不蘸，蘸水的食用记录可是与辣椒相生相伴的，最早可以追溯到康熙时期，康熙六十年著书《思州府志》载“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐”，便有食用辣椒的记录，而云南...

舌尖上的中国：论胡椒从香料到调料的华丽蜕变

胡椒是我们日常生活中常用的一种佐料，但是在丝绸之路时，胡椒是作为一种香料引进来的。在丝绸之路之前，我国主要使用的香料是蒿、兰、艾、桂、椒等，而且在古时香料的使用范围是十分普遍的。比如我们熟知的买椟还珠的故事中就有相关的记载：“楚人有卖真珠于...

松茸、香菇、草菇、杏鲍菇，再加6种果蔬制成的调味料，就是鲜！

你有没有这样的感觉，自己在家做的饭、炒的菜、煮的面，总觉得差点儿滋味，怎么就是做得不如别人家的好吃呢？其实问题所在可能不是你的手艺，而在于调味料。一条生活馆的买手，给我强烈推荐来自品牌“清心湖”的：松鲜鲜（松茸调味料）松茸一品鲜（松茸调味汁...

宝宝1岁前不能加盐，当真一点调味品都不能放吗？

自从宝宝开始添加辅食，老母亲的忙碌每天都在继续。食材的挑选要费功夫，精心烹饪要功夫，器具的清洗消毒也要功夫，但当你在厨房忙碌了大半天，却经常是：忙碌2小时吃饭1分钟。宝宝面对你精心准备的辅食，就是各种拒绝，就是一口不吃。怎么办???家长也知...

这款家中常用的调味品，你选对了吗？

喜欢健身的朋友对"轻食"这个词一定不陌生如今，调味品也开始走"轻盐值"路线近日，市场上有一款酱油号称是"轻盐"、"减盐"的产品大家在选购类似调味品时应该注意哪些呢？"轻盐"酱油比普通酱油贵2到3倍并未达到低盐标准超市里，一般500毫升的普通...

这些调味品，千万不能放冰箱！

所以大家的厨房里，肯定少不了一些常用调料，酱油、蚝油、盐糖醋……一般都是随手放在厨房架子上，这样做菜的时候就能随手拿到了。但是，最近看到网上有人说，某些调味料可不能室温保存，否则容易变质。比如广东人超爱吃的蚝油，应该放冰箱冷藏才靠谱。这样的...