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调味的规律、方法以及几种基础调味品介绍

调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有在实践中不断地学习和摸索，才能更好地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形俱好的佳肴。图片来源：pixabay01、食品调味的“定调”如果把调味比作一部交响协奏曲，那么在正式演奏之前，演...

湖北恩施举办茶叶暨“一红一绿”品牌保护培会训

茶叶生产者、经营者及茶叶包装印刷负责人、茶叶地理标志商标注册人及商标使用许可人约1200余人参加了培训。培训会介绍了全州茶叶商标品牌基本情况、“一红一绿”品牌保护面临的问题、加强恩施硒茶暨“一红一绿”品牌保护“三管一查”专项行动方案。培训会...

2021年1月4日-10日云南省生活必需品零售价格环比6涨

其中，鸡蛋、蔬菜、水果、瓶装饮用水、肉类、奶制品平均零售价格环比分别上涨1.9%、1.1%、0.8%、0.7%、0.6%、0.6%；粮食、食盐、白条鸡、食用油、水产品、食糖平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.3%、0.5%、0....

家中的这些调料，你都会用吗？学会用调料，菜肴很美味

我们平时在家里面做饭的时候可能会用到的调料达到了二十多种，有很多味精，鸡精，蚝油和鱼露，这种听起来感觉都是差不多用法的东西，很多人都区分不开，就不知道它们到底是怎么使用的，所以在做菜的过程当中很容易就会放错了调料，导致整道菜的味道都变得不好...

炸辣椒油，直接泼热油就错了，大厨教你一招，红亮诱人，又香又辣

Hello大家好，在我们的生活中，美食我们可以用5个字来进行形容，酸、甜、苦、辣、咸就能把这些美食，给通通包括。其中辣椒油就受到了很多人的喜爱，不管是南方人还是北方人，都很喜欢吃辣椒油，辣椒油可以用来拌菜、拌饭等等，都可以使用。辣椒油虽然用...

这个调味品也是高嘌呤食物，烹饪时要减少添加，不要傻傻地忽视了

相信大家都知道，痛风是一种非常难治疗的病症，并且痛风发作时，身体上的疼痛感也是难以忍耐的。而造成痛风发作的最大原因，就是身体内的对于尿酸含量太高，从而使得身体上的关节处，出现了尿酸结晶，引发痛风的发生。“嘌呤大户”已找到，不少人可能拿它当宝...

千禾味业，正在崛起的调味品巨头

调味品行业是仅次于白酒的好赛道，唯一的全国化龙头海天味业、区域性强企中炬高新和恒顺醋业等。但是在我眼里，千禾味业才是最看好的，虽然其规模不能跟中炬高新比，和海天味业更是差的不是一星半点。但是千禾味业走超高端的差异化路线让我看到了这就是未来的...

调味品的投资大逻辑和5支重点关注个股

花了近两个月的时间，终于把调味品这个赛道的投资逻辑理通了。后续准备在这个细分行业上配置一部分仓位，现在把我对这个行业的理解拿出来，和各位股友做个交流。投资讲究的是赛道，选好赛道就赢了一半。比如说，被投资者追捧为最好赛道的白酒，随便买个白酒股...

调味品：食品饮料景气度最高赛道

上周，海天味业官方表示，虽然今年酱油调味品生产成本普遍上升，尤其是大豆等大宗农副产品的价格持续上扬，但2021年海天味业无提价计划，未来将用更加精益求精的管理技术提高经营效率，以消化成本上涨带来的不利。有机构认为，考虑到大豆价格走高，预期2...

新一轮调味品大范围提价何时到来？

提价，一直是助推调味品股价的重要因素。在民生证券看来，虽然疫情扰乱了调味品提价节奏，但目前市场仍处在成本上涨与需求复苏交织的背景之下，因此判断2021年仍有提价预期。从行业来看，行业大范围提价的窗口期大概率在明年后半年，因此预计明年后半年调...