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01-21
2021
调味的规律、方法以及几种基础调味品介绍
调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有在实践中不断地学习和摸索,才能更好地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色、香、形俱好的佳肴。图片来源:pixabay01、食品调味的“定调”如果把调味比作一部交响协奏曲,那么在正式演奏之前,演...
01-13
2021
湖北恩施举办茶叶暨“一红一绿”品牌保护培会训
茶叶生产者、经营者及茶叶包装印刷负责人、茶叶地理标志商标注册人及商标使用许可人约1200余人参加了培训。培训会介绍了全州茶叶商标品牌基本情况、“一红一绿”品牌保护面临的问题、加强恩施硒茶暨“一红一绿”品牌保护“三管一查”专项行动方案。培训会...
01-13
2021
2021年1月4日-10日云南省生活必需品零售价格环比6涨
其中,鸡蛋、蔬菜、水果、瓶装饮用水、肉类、奶制品平均零售价格环比分别上涨1.9%、1.1%、0.8%、0.7%、0.6%、0.6%;粮食、食盐、白条鸡、食用油、水产品、食糖平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.3%、0.5%、0....
01-09
2021
家中的这些调料,你都会用吗?学会用调料,菜肴很美味
我们平时在家里面做饭的时候可能会用到的调料达到了二十多种,有很多味精,鸡精,蚝油和鱼露,这种听起来感觉都是差不多用法的东西,很多人都区分不开,就不知道它们到底是怎么使用的,所以在做菜的过程当中很容易就会放错了调料,导致整道菜的味道都变得不好...
01-09
2021
炸辣椒油,直接泼热油就错了,大厨教你一招,红亮诱人,又香又辣
Hello大家好,在我们的生活中,美食我们可以用5个字来进行形容,酸、甜、苦、辣、咸就能把这些美食,给通通包括。其中辣椒油就受到了很多人的喜爱,不管是南方人还是北方人,都很喜欢吃辣椒油,辣椒油可以用来拌菜、拌饭等等,都可以使用。辣椒油虽然用...
12-31
2020
这个调味品也是高嘌呤食物,烹饪时要减少添加,不要傻傻地忽视了
相信大家都知道,痛风是一种非常难治疗的病症,并且痛风发作时,身体上的疼痛感也是难以忍耐的。而造成痛风发作的最大原因,就是身体内的对于尿酸含量太高,从而使得身体上的关节处,出现了尿酸结晶,引发痛风的发生。“嘌呤大户”已找到,不少人可能拿它当宝...
12-31
2020
千禾味业,正在崛起的调味品巨头
调味品行业是仅次于白酒的好赛道,唯一的全国化龙头海天味业、区域性强企中炬高新和恒顺醋业等。但是在我眼里,千禾味业才是最看好的,虽然其规模不能跟中炬高新比,和海天味业更是差的不是一星半点。但是千禾味业走超高端的差异化路线让我看到了这就是未来的...
12-24
2020
调味品的投资大逻辑和5支重点关注个股
花了近两个月的时间,终于把调味品这个赛道的投资逻辑理通了。后续准备在这个细分行业上配置一部分仓位,现在把我对这个行业的理解拿出来,和各位股友做个交流。投资讲究的是赛道,选好赛道就赢了一半。比如说,被投资者追捧为最好赛道的白酒,随便买个白酒股...
12-24
2020
调味品:食品饮料景气度最高赛道
上周,海天味业官方表示,虽然今年酱油调味品生产成本普遍上升,尤其是大豆等大宗农副产品的价格持续上扬,但2021年海天味业无提价计划,未来将用更加精益求精的管理技术提高经营效率,以消化成本上涨带来的不利。有机构认为,考虑到大豆价格走高,预期2...
12-18
2020
新一轮调味品大范围提价何时到来?
提价,一直是助推调味品股价的重要因素。在民生证券看来,虽然疫情扰乱了调味品提价节奏,但目前市场仍处在成本上涨与需求复苏交织的背景之下,因此判断2021年仍有提价预期。从行业来看,行业大范围提价的窗口期大概率在明年后半年,因此预计明年后半年调...