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07-15
2021
复合调味品蓬勃发展 火锅底料、中式复合调味料市场空间最大
随着年轻消费群体的崛起,主打方便、美味的火锅底料以及淋汁等产品一路走红,成为市场炙手可热的消费选择。2021年,复合调味品行业热度持续高涨,不仅有海天、千禾、厨邦、李锦记等传统调味品企业势力加码,还有不少品牌获得资本青睐。复合调味品已经成为...
07-15
2021
食品饮料行业简评:调味品拐点已至
投资要点: 调味品板块上半年表现不佳。年初至今,调味品(长江)指数下跌24.07%,食品饮料(长江)指数下跌4.24%,大幅跑输行业指数,而2020年调味品(长江)指数上涨110.25%。调味品板块整体表现不佳。我们认为造成调味品板块上半...
06-05
2021
炒青菜时,不要只会加盐和油,少了两样调料,难怪味道不香
炒青菜时,不要只会加盐和油,少了两样调料,难怪味道不香今天我们来谈谈炒青菜吧,其实每个人肯定都吃青菜,而且不得不说,到了夏天。比起吃肉,还是吃清爽的青菜更好。而且现在如果是去餐馆吃饭的时候,一般来说我们每顿饭都要点上一碗青菜。一般来说,人们...
06-05
2021
作为调料品的盐,在古代远比你想象的重要
在清代的版图中,清朝与相邻的几个国家充满着各种难题。无论是边境纷争还是对外贸易,都与两国关系紧密。而偷运这种事,各方的边境经常出现。在众多偷运货运之中,盐是牟取暴利最多的。为什么这样说呢?食盐的重要性堪比今天的大国重器古代社会中,盐是人们日...
06-05
2021
2021年调味品市场规模将突破四千亿元
近几年,随着餐饮业的快速发展和新型餐饮业态的诞生,调味品在餐饮业中销售的比例越来越高。艾媒咨询近日发布《2020—2021年中国调味品行业研究报告》,围绕中国调味品行业背景、发展现状、典型企业、用户消费行为及行业发展趋势等,对调味品行业进行...
06-05
2021
河南省南街村调味品公司等四单位喜获市“诚信示范企业”
6月1日,河南省南街村调味品公司、麦恩公司、面粉厂、食品饮料公司荣获漯河市“诚信示范企业”荣誉称号,临颍县市场监督管理局局长张德民,党组书记邱民杰,副局长杨少辉、汤小兵,城关监督所所长朱成业为获奖单位颁发奖牌和证书。张德民指出,南街村4家单...
05-22
2021
各种香料的性能与配方!
十三香大料的具体的配方配方1:砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g配方2:大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g配方3:大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g(有些配有少许孜然,也是茴香...
05-22
2021
厨房常见的调料,你知道哪些?
食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、...
05-22
2021
盘点各种调味料的基本用法
我们最常见的调料有,葱姜蒜,花椒,酱油,醋,香料,不同的调料,有不同的用法,单独使用的姜,蒜,可以去除海鲜的腥味,而葱,香菜可以用来提鲜汤的味道,值得一提亚洲舞王罗志祥不喜欢吃香菜。而香料的使用,可以大大的改变汤的味道,花椒、麻椒、大料、胡...
05-22
2021
调味料有哪些功效呢?
调味料是我们生活中必不可少的,它使菜品更美味,还可以起到药理的功效,那么以下几种调料都有哪些好处呢?陈皮气味香,但有些微苦,具有调中开胃和化痰等功效,还可缓解咳嗽痰多等等症状。芥末辛热无毒,具有解毒功效,能解鱼蟹之毒。它还具有温中散寒和开胃...