新闻中心
News Center

复合调味品蓬勃发展 火锅底料、中式复合调味料市场空间最大

随着年轻消费群体的崛起，主打方便、美味的火锅底料以及淋汁等产品一路走红，成为市场炙手可热的消费选择。2021年，复合调味品行业热度持续高涨，不仅有海天、千禾、厨邦、李锦记等传统调味品企业势力加码，还有不少品牌获得资本青睐。复合调味品已经成为...

食品饮料行业简评：调味品拐点已至

投资要点：　　调味品板块上半年表现不佳。年初至今，调味品（长江）指数下跌24.07%，食品饮料（长江）指数下跌4.24%，大幅跑输行业指数，而2020年调味品（长江）指数上涨110.25%。调味品板块整体表现不佳。我们认为造成调味品板块上半...

炒青菜时，不要只会加盐和油，少了两样调料，难怪味道不香

炒青菜时，不要只会加盐和油，少了两样调料，难怪味道不香今天我们来谈谈炒青菜吧，其实每个人肯定都吃青菜，而且不得不说，到了夏天。比起吃肉，还是吃清爽的青菜更好。而且现在如果是去餐馆吃饭的时候，一般来说我们每顿饭都要点上一碗青菜。一般来说，人们...

作为调料品的盐，在古代远比你想象的重要

在清代的版图中，清朝与相邻的几个国家充满着各种难题。无论是边境纷争还是对外贸易，都与两国关系紧密。而偷运这种事，各方的边境经常出现。在众多偷运货运之中，盐是牟取暴利最多的。为什么这样说呢？食盐的重要性堪比今天的大国重器古代社会中，盐是人们日...

2021年调味品市场规模将突破四千亿元

近几年，随着餐饮业的快速发展和新型餐饮业态的诞生，调味品在餐饮业中销售的比例越来越高。艾媒咨询近日发布《2020—2021年中国调味品行业研究报告》，围绕中国调味品行业背景、发展现状、典型企业、用户消费行为及行业发展趋势等，对调味品行业进行...

河南省南街村调味品公司等四单位喜获市“诚信示范企业”

6月1日，河南省南街村调味品公司、麦恩公司、面粉厂、食品饮料公司荣获漯河市“诚信示范企业”荣誉称号，临颍县市场监督管理局局长张德民，党组书记邱民杰，副局长杨少辉、汤小兵，城关监督所所长朱成业为获奖单位颁发奖牌和证书。张德民指出，南街村4家单...

各种香料的性能与配方！

十三香大料的具体的配方配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g配方3：大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g(有些配有少许孜然，也是茴香...

厨房常见的调料，你知道哪些？

食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、...

盘点各种调味料的基本用法

我们最常见的调料有，葱姜蒜，花椒，酱油，醋，香料，不同的调料，有不同的用法，单独使用的姜，蒜，可以去除海鲜的腥味，而葱，香菜可以用来提鲜汤的味道，值得一提亚洲舞王罗志祥不喜欢吃香菜。而香料的使用，可以大大的改变汤的味道，花椒、麻椒、大料、胡...

调味料有哪些功效呢？

调味料是我们生活中必不可少的，它使菜品更美味，还可以起到药理的功效，那么以下几种调料都有哪些好处呢？陈皮气味香，但有些微苦，具有调中开胃和化痰等功效，还可缓解咳嗽痰多等等症状。芥末辛热无毒，具有解毒功效，能解鱼蟹之毒。它还具有温中散寒和开胃...